Voor-, hoofd- en nagerechtjes op kleine gebaksbordjes, waarbij zowel staand als zittend kan worden gegeten. De samenstelling en prijs van deze gerechten kunnen op uw wensen worden afgestemd. Hieronder enige voorbeelden.
Verhouding % : Vlees 60 , Vis 40 Per gang € 5,-
Vlees
Carpaccio van runderhaas,
pecorino-kaas, pijnboompitten,
zongedroogde tomaat en een
mosterd-dressing
Franse geitenkaas op een fijne
salade
met diverse gehakte noten en een
honing-dressing
Runderbouillon met groenten en een vleugje Madeira
Pasteibakje gevuld met een kalfsragout met grove mosterd
Plakjes gebraden ossenhaas met een peper-roomsaus,
geblancheerde
bospeen en aardappelpuree
Verrassend huisgemaakt dessert
Vis
Gerookte zalm met kappertjes,
plakjes ei, gehakte peterselie en een tuinkruiden dressing
Franse geitenkaas op een fijne
salade met diverse gehakte noten en
een honing-dressing
Garnalen-roomsoep met bieslook en een vleugje Cognac
Pasteibakje gevuld met een witvis ragout en dillen
Gepocheerde Atlantische tongfilet met een witte wijnsaus, geblancheerde bospeen en aardappelpuree
Verrassend huisgemaakt dessert
- zakenborrels
- diner’s & buffetten
- vergaderingen
- catering
T: 0165 533705
E: info@cafedeveestallen.nl
| Maandag : | Gesloten |
| Dinsdag t/m Donderdag : | van 18:00 tot 00:00 uur |
| Vrijdag en Zaterdag : | van 16:00 tot 02:00 uur |
| Zondag : | van 16:00 tot 00:00 uur |
